Voće i povrće
Kemijski sastav, podjela i prerada voća i povrća
- Gledano: 538
- Kemijski sastav voća.
- Kemijski sastav povrća.
- Važnost voća i povrća u prehrani.
- Podjela voća.
- Podjela povrća.
- Prerađevine od voća i povrća.
- Metode konzerviranja voća i povrća.
- Prirodna zimnica od voća i povrća.
Više informacija
Pomoću usvojenih činjenica moći ćete opisati kemijski sastav voća i povrća te uočiti važnost voća i povrća u pravilnoj prehrani. Nakon odslušanog tečaja prepoznat ćete pojedine vrste voća i povrća.
Usporedit ćete i razlikovati pojedine voćne prerađevine i pojasniti prednosti i nedostatke pojedinih metoda konzerviranja.
Stečeno znanje moći ćete primijeniti u samostalnoj pripremi prirodne zimnice od voća i povrća te će vam pomoći u pravilnoj provedbi postupaka prerade.
